菜谱大全

做法

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  1.瘦猪肉馅备好。

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  2.加入所有调料拌匀。

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  3.锅内放宽油。

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  4.用手团成小圆球。

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  5.油温五成热，放入肉丸。

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  6.炸一会儿定型后，翻动肉丸，使它受热均匀。

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  7.炸成金黄色捞出。

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  8.到这一步，如果不马上吃，就可以放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。很方便。可以煮面条，吃火锅，涮锅等等。

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  9.取适量肉丸放入一个小碗里，倒入适量生抽，放入葱姜蒜花椒大料。

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  10.放入笼屉，开锅后蒸十五分钟到二十分钟。

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  11.蒸好后，把调料夹出去不要。

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  12.碗上面扣上一个盘子。

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  13.迅速把碗翻过来。就是倒扣过来。

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  14.放上小香葱末。就好了。

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  15.成品。

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